La pulpe de betterave, vous avez sûrement déjà dû en entendre parler, n’est-ce pas ? Qualifiée de « super fibre », elle est de plus en plus utilisée dans les rations des chevaux. Si l’intérêt de sa présence dans les rations des chevaux a été démontré (intérêt vis-à-vis de la santé digestive), cette matière première est-elle compatible avec la performance ? Dans cet article, j’essaie de répondre à cette question !
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